

点心の本場中国の味と技をベースに、素材を引き出すオリジナルのレシピで職人が心を込めて作り上げる点心専門店です。
新しいカタチのパオパオ、『点心酒場PAOPAO+(パオパオプラス)』。
店内厨房で職人が丹精込めて作った本格点心がお酒と一緒にお楽しみいただけます。
繊細で優しい味をテーマに、食材の旨味をしっかりと引き出すことで、調味料等を極力控え、安全で美味しく仕上げた手作り点心の数々を提供いたします。
生産者が大切に育てたお肉を最大限おいしくお届けするために素材の選別はもちろん、下ごしらえにも手を抜かず火入れにもこだわり、旨味を引き出します。地道な努力に終わりはありません。
創業60余年の精肉専門店『肉処 壱丁田』として、長年培った独自の目利きで厳選した和牛を調達。低温調理技術を駆使し、じっくりと火入れした「和牛の肉寿司」や「和牛のステーキ弁当」を完成させました。